Passende SPAR Eigenmarken-Produkte zum Rezept SPAR Natural Bio Kokosnussöl 500 ml SPAR Natural Bio Rote Linsen 400 g SPAR Natural Bio Tomaten Passata 680 ml Passende Beilagen: Sauerrahm und selbstgemachtes Naan-Brot SPAR Saurer Halbrahm 200 g SPAR Weissmehl Typ 550 1 kg SPAR Vollmilch past. 1 Liter SPAR Golddotter-Eier 10er-Pack Rezept Naan-Brot Rezeptvideo Weinempfehlung von unserem Fachmann Wien 1 Pfaffll Gérard Fiou | Loire, Frankreich Rote Linsen Dahl Zutaten Zubereitung 1–2 EL Kokosöl / Öl zum Anbraten 2 Zwiebeln, gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 TL Ingwer, fein gehackt 1 TL Kurkuma 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 TL Garam Masala oder anderes Currypulver 300 g rote Linsen, trocken 780 ml Gemüsebrühe 240 ml Kokosmilch 240 ml passierte oder gehackte Tomaten Salz und Pfeffer nach Belieben ca. 30 Min 4 Portionen 1 Das Kokosöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und 2–3 Minuten glasig anbraten. Dann den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und eine weitere Minute anbraten, bis es duftet. 2 Danach die Gewürze hinzufügen und einige Sekunden mitrösten, damit sich die Aromen entfalten. 3 Zwischenzeitlich die Linsen in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser gründlich abspülen. Dann zu der Zwiebel-Gewürz-Mischung in die Pfanne geben. Die Gemüsebrühe dazugießen, umrühren und zum Köcheln bringen. Zugedeckt 8–10 Minuten garen, bis die Linsen den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen haben. 4 Kokosmilch und Tomaten hinzufügen und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn die Soße zu dick ist, etwas mehr Brühe oder Kokosmilch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5 Mit Salz, Pfeffer, und optional mit Kokosblütenzucker und Limetten- oder Zitronensaft abschmecken. Das Dahl kann mit einem Klecks Joghurt, frisch gehackter Petersilie oder Koriander und Sesamsamen garniert werden.
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