20 – 21 Saisonale Story Hoi Hörnli 63 Gewinnspiel Das Nudel-Quiz EDITORIAL LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER Wenn der Sommer langsam weicht und dem goldigen Herbst Platz macht, kom- men nicht nur Kürbisse und Trauben, sondern auch vertraute, warme und währ- schafte Gerichte auf den Tisch. Wohlig warme und gemütliche Stunden warten auf uns in der rot-gelben Jahres- zeit. Zu einem gemütlichen Herbstabend gehört auch ein gutes Glas Wein. Die Wein- kennerin Chandra Kurt führt Sie durch die Welt der Herbstweine und tischt Ihnen interessante Fakten zu guten Tropfen auf. Für Tradition sorgt unser «Hoi Hörnli» Special, im Zeichen unseres Schweizer Wahrzeichens. Und Apropos Schweiz und Tradition: Was wäre das ohne unseren heiss geliebten Käse! Lassen Sie sich beim Käse-Orakel überra- schen und zu neuen Käsewelten inspirieren. Tisch frei für unseren heissen Herbst! Marcel Küng Chefredaktor Persönlichkeiten CHANDRA KURT – LEIDENSCHAFT FÜR WEINE Sie kam, sah und probierte! Die Weinexpertin, Autorin und Wine Consultant ist nicht nur in der Schweiz eine der bekanntesten Weinkennerinnen, sondern auch grosser Fan der Schweizer Weine. Erfahren Sie mehr über ihre Leidenschaft für edle Tropfen, ihre Expertise in der Weinherstellung und ihre Geheimtipps für den perfek- ten Weingenuss. Lassen Sie sich von ihrer Begeisterung anstecken und entdecken Sie die Vielfalt der Schweizer Weinlandschaft. Seite 12 – 13 DAS HANDWERK DES TRADITIONSKÄSES – EBERLE SPEZIALITÄTEN Für die Eberle Spezialitäten steht die Liebe zum Detail, das Handwerk und die Tradition an erster Stelle. Das 50-jährige Unternehmen setzt auf Vielfalt, Geschmack und Qualität mit einer reichlichen Portion Erfindergeist. Entdecken Sie spannende Einblicke in den Alltag einer Käsekonditorei und den leckeren Produkten, die ihre Käseplatte nicht nur aussergewöhnlich macht, son- dern alle Geschmackssinne anspricht. Seite 52 – 55 3
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