Liebe Leserinnen, liebe Leser Wie riecht Weihnachten für Sie? Für mich nach Lebkuchen, Tannen- zweigen und Glühwein. Wir haben die Düfte und Gewürze, welche uns sofort in weihnachtliche Stimmung versetzen, etwas näher beschnuppert. Sie finden in dieser Ausgabe viele spannende Infor- mationen rund um exotische Ingredienzen und – wie gewohnt – viele Anregungen, wie Sie diese in Ihrer Küche einsetzen können. Eine frisch gefällte Tanne im Wohnzimmer erfüllt den ganzen Raum mit Duft nach Wald und Vorfreude. Das Schmücken des Tannen- baums gehört bestimmt auch bei Ihnen zur Weihnachtstradition dazu. Wir haben für Sie ein paar Ideen, wie Sie dieses Jahr sogar den Schmuck selber herstellen können – einfach, nachhaltig und mit ganz vielen, feinen Düften. «Immer für dich da» ist unser Claim und das Versprechen an unsere Kundschaft. Mit unserer Weihnachts-Aktion «Wünsch dir was» lösen wir dieses gerne ein: Wir erfüllen grosse und kleine Wünsche von Menschen, die sich Unterstützung für ihre Lieben erhoffen, die es nicht immer einfach haben im Leben. Bringen Sie Ihren Wunsch bis am 24. Dezember direkt zu Ihrem SPAR Supermarkt. Wir hoffen, dass wir auch dieses Jahr wieder für ganz viele Menschen da sein können. Ich wünsche Ihnen und Ihren Lieben eine wunderbare Adventszeit. Marcel Küng Chefredakteur Persönlichkeiten Dragana Antic Für Dragana Antic ist es eine grosse Herausforderung und eine Ehre, den Betrieb der Biscuits-Suter AG zu führen und damit dieses traditionelle Gebäck aufrechtzuerhalten. Die wunderbar-süssen Tirggel werden seit 1840 mit Liebe und Leidenschaft hergestellt. Auch wenn sich das Un- ternehmen nicht mehr im Besitz der Gründer befindet, fühlt sich das Team von Suter Tirggel nach wie vor wie eine grosse Familie, welche mit viel Herzblut beste Tirggel produziert. Seite 42 Fredy Manser Fredy Manser ist Fleischsommelier bei SPAR und beschäftigt sich seit über 13 Jahren mit dem Geschmack und der Qualität von Fleisch. Der gelernte Metzgermeister hat aus reiner Neugier die Weiterbildung zum Fleischsommelier absolviert. Sein Knowhow kommt nun allen Kun- dinnen und Kunden bei SPAR zugute, wenn Fredy Manser wieder etwas besonders Feines findet und dies dann exklusiv bei SPAR erhältlich ist; wie z.B. Entrecôte «Café de Paris». Seite 20 Lebkuchen-Leutchen Nach Nelken, Zimt, Anis, Muskatnuss und Kardamom riechen die beiden Lebkuchen-Leutchen, welche sich in dieser Ausgabe zahlreich tummeln. In der Adventszeit sind sie schon seit Jahrhunderten als süss-würziges Gebäck beliebt und erfreuen Kinder genauso wie grosse Schleckmäuler. Ihnen besondere Beachtung zu schenken, lohnt sich: Wer alle Leb kuchen-Leutchen in dieser Ausgabe findet, kann einen Einkaufsgutschein von SPAR gewinnen. Viel Glück!! Seite 73 1
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