Liebe Leserinnen, liebe Leser Mit dieser Ausgabe starte ich in meine neue Funktion als Chefredaktor von «Neues vom Nachbarn». Mein Name ist Marcel Küng, ich bin seit sieben Jahren bei SPAR Schweiz beschäftigt und ab jetzt für den Inhalt dieses Magazins verantwortlich. Mein Ziel ist es, die Passion, welche wir bei SPAR für frische, feine Produkte hegen, zu vermitteln und Ihnen damit Inspiration und Genuss zu verschaffen. Wir werden Ihnen weiterhin Hintergrundwissen zu Lebens mitteln vermitteln, raffinierte Rezepte unterbreiten und Sie mit saisonalen Ideen überraschen. Schoggihasen, Eiertütschen und der Osterbrunch gehören in der Schweiz traditionell zum Osterfest dazu. Aber aus welchem Grund feiern wir eigentlich Ostern, wie wird jeweils der Zeitpunkt bestimmt und warum essen wir bunte Eier und Schokolade in Hasenform? Und wie wird Ostern an anderen Orten der Welt zelebriert, was wird in anderen Ländern gekocht und gegessen? Wir haben uns in das Thema vertieft und spannende Informationen dazu gefunden, die Sie in verschiedenen Beiträge entdecken können. Viel Freude beim Lesen und frohe Ostertage! Marcel Küng Chefredakteur Persönlichkeiten Erich Kienle In der Branche ist Erich Kienle be kannt für neuartige Produktkonzepte und kreative Marketingideen. Zum Jahresbeginn hat er bei Cremo die Verantwortung für das Marketing übernommen. Die Qualität muss ein wandfrei sein, um die besten Schwei zer Milchprodukte herzustellen, weiss Erich Kienle. Selbstverständlich wird auch der Butterhase, welcher in diesem Heft einen Auftritt hat, diesem hohen Qualitätsanspruch gerecht. Seite 34 Osterhase Zwar kein Mensch, aber sicherlich eine Persönlichkeit: der Osterhase. Seit wann er seinen Beruf als Früh lingsbote und Eierlieferant ausübt, lässt sich nicht mehr so genau be stimmen, seine Leidenschaft für bunte Eier ist aber bis heute unge brochen. In diesem Heft verraten wir ein wenig über die Herkunft des Osterhasen. Und natürlich gibt es auch ein paar Ideen, was man alles mit den Eiern machen kann, die er auch in diesem Jahr bringt. Seite 30 Thomas Kaufmann Als Leiter Expansion ist Thomas Kaufmann immer auf der Suche nach Neuem: neue Standorte oder neue FranchisingPartner, welche mit SPAR den Schritt in die Selbständig keit wagen. Aber seine Anforde rungen an Bewerber bleiben immer die gleichen: Leidenschaft für Lebensmittel, Freude am Umgang mit Menschen, Engagement für die Partnerschaft mit SPAR und Wille zum Erfolg. Infos dazu sind in diesem Heft zu finden. Seite 50 1
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