Liebe Leserinnen, liebe Leser «Gute Nachbarn sind ein echter Schatz.» Dieses schöne Sprichwort aus Ungarn ist umso schöner, weil es sich dank wertvollen Menschen in unserem Umfeld stets aufs Neue bewahrheitet. Deshalb schenkt unsere erste Ausgabe des Jahres diesen Menschen, die den Gemeinschaftsgedanken leben, besondere Aufmerksamkeit. In diesem Magazin erfahren Sie mehr über Jacqueline Ehrsam und ihren spannenden Beruf. Und wir haben Grund zum Feiern: 3 Jahre SPAR Friends. Beim Geburtstags-Wettbewerb gibt es für SPAR Friends eine exklusive Safarireise zu gewinnen. Unsere kulinarischen Tipps sollen Ihren Liebsten auch etwas Gutes tun. Ein frisches, selbst gebackenes Brot zum Beispiel. Ebenfalls im Zeichen der Nächstenliebe und des Gemeinschaftssinns stehen der bevorstehende Valentinstag und die Waldau orstung bei Gossau, die im Frühling mithilfe von SPAR neuen Lebensraum für junge Bäume schafft. In diesem Sinne wünsche ich einen fabelhaften Jahresbeginn und unterhaltsame Lektüre. Christina Heeb Chefredakteurin Jacqueline Ehrsam Jacqueline Ehrsams weiter Weg führte von zarten Pflänzchen zu PS-geladenen Maschinen. Denn die gelernte Floristin ist Lkw-Fahrerin bei SPAR. Geschickt steuert sie ihren Laster seit stolzen 25 Jahren durch die Schweiz. Und wo andere auf Muskelkraft setzen, setzt sie auf Taktik und Technik. Wir trafen Jacqueline Ehrsam zum Interview, in welchem die Powerfrau mit Witz von ihrer Arbeit schwärmt. Ganz ohne Geschlechterkämpfe oder Vorurteile. Seite 56 PATRIK SCHILLING Patrik Schilling ist Förster und liebt die Natur. Er ist zu jeder Jahreszeit gerne draussen und hat Freude an der körperlichen Arbeit. «Zudem geniesse ich die Abwechslung und die vielen Gestaltungsfreiheiten meines Jobs.» Seit 23 Jahren bewirtschaftet er die Waldungen des katholischen Konfessionsteils des Kantons St. Gallen und der Gemeinde Gossau. In Zusammenarbeit mit SPAR fördert er die Verjüngung und die Biodiversität des hiesigen Waldes. Seite 48 Roland Dürring Daniel Götz Roland Dürring und Daniel Götz kennen sich mit Mehl und Mühlen bestens aus. Als Geschäftsleitungsmitglied bei der Schweizer Mühlegruppe GMSA, kurz für Groupe Minoteries SA, leitet Roland Dürring das Marketing und den Verkauf. Zu Hause übernimmt er das Backen persönlich, am liebsten mit Zopf- oder Pizzamehl. Sein Tipp: «Ein Teig braucht Zeit: gut und lange kneten, so wird er perfekt!» Daniel Götz backt zu Hause nicht selbst. Denn als Müllermeister steht er täglich mitten im Mehlgeschehen: In der Bruggmühle Goldach, einem Produktionsbetrieb der GMSA, koordiniert er die Mahlprozesse, bildet Lernende aus oder feilt bei einer guten Scheibe Vollkornbrot an neuen Mehlmischungen. Seite 34 01
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